Bei Lebensmitteln kein Problem - ein Blick auf das Haltbarkeitsdatum und Sie wissen, wie lange Sie Milch und Joghurt ungefähr aufbewahren können. Bei Dokumenten ist es leider nicht so einfach. Viele verschiedene Gesetze oder Bestimmungen im Qualitätsmanagement schreiben vor, wie lange eine Unterlage aufzubewahren ist - oft sind die Fristen unterschiedlich lang. Wenn es keine Vorschrift gibt, ist es in manchen Fällen trotzdem sinnvoll Unterlagen aufzubewahren. Weil sie zum Beispiel erforderlich sind, um Gewährleistungsansprüche geltend zu machen. Belege sind auch zu Garantiezwecken aufzuheben. Manchmal dient die Aufbewahrung auch einfach nur dazu Wissen zu erhalten.